Chocolat chaud : cet ingrédient simple pour une onctuosité irrésistible à chaque gorgée

Un ingrédient surprenant pour un chocolat chaud parfait #

Mais comment rendre cette boisson encore plus crémeuse et onctueuse ? La réponse se cache peut-être déjà dans votre cuisine.

Nombreux sont ceux qui cherchent à reproduire la texture veloutée des chocolats chauds de salon de thé. La solution est plus simple que vous ne le pensez et se trouve dans un ingrédient de base souvent négligé.

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La maïzena, un allié méconnu dans votre placard #

La Maïzena, cette fécule de maïs fine et blanche, est communément utilisée pour épaissir sauces et soupes. Mais saviez-vous qu’elle peut transformer votre chocolat chaud ?

Ajoutée en petite quantité, la Maïzena procure une onctuosité sans pareille à votre boisson, sans altérer le goût du cacao. Elle permet d’éviter cette sensation trop liquide qui peut parfois être décevante.

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Comment préparer votre chocolat chaud avec la maïzena #

Pour réaliser cette boisson gourmande, rien de plus simple. Vous aurez besoin de quelques ingrédients de base et de ce petit plus qui change tout.

Commencez par mélanger le cacao, un peu de Maïzena et du sucre avec une portion de lait pour créer une base homogène. Ensuite, chauffez le reste du lait et intégrez doucement votre mélange en remuant constamment.

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Des astuces pour un résultat encore plus gourmand #

Pour les amateurs de saveurs intenses, ajouter des copeaux de chocolat noir pendant la cuisson peut enrichir le profil gustatif de votre chocolat chaud. Une pincée de fleur de sel peut également exalter les saveurs du cacao.

Voici un conseil de dégustation : savourez votre chocolat chaud dans un grand mug confortable, bien installé dans votre canapé pour une soirée cocooning parfaite.

2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café bombée de Maïzena
1 à 2 cuillères à café de sucre, selon vos préférences
100 g de chocolat noir 70%
50 cl de lait

« Au bout d’une minute, vous allez obtenir une pâte de cacao bien épaisse. »

En suivant ces étapes simples et avec cet ingrédient secret, votre chocolat chaud sera aussi onctueux que celui servi dans les meilleurs salons de thé. Laissez-vous tenter par cette recette réconfortante qui plaira à coup sûr à tous les gourmands.