La douceur d’un dessert belge #
Imaginez ajouter à ce moment une tranche de cheesecake au spéculoos et au caramel, un dessert qui promet chaleur et douceur.
La combinaison des spéculoos croustillants avec le fondant du fromage et le nappage de caramel crée une expérience gustative inoubliable. Ce cheesecake est plus qu’un dessert, c’est une invitation à profiter des plaisirs simples de la vie.
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Quels ingrédients pour votre cheesecake? #
La base de cette gourmandise commence par des ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin de 200g de spéculoos pour la croûte, mélangés à 70g de beurre fondu pour obtenir une base croustillante et savoureuse.
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Le cœur du cheesecake est un mélange onctueux de 300g de fromage blanc et 300g de fromage frais type Philadelphia, enrichi de 3 œufs et de 100g de sucre en poudre. Ces composants se marient pour former une texture crémeuse et riche.
étapes clés de la préparation #
Commencer par écraser les spéculoos est la première étape; associez-les au beurre fondu et pressez ce mélange au fond d’un moule. Ce lit croquant servira de base solide pour le reste des ingrédients.
Dans un saladier, fouettez le fromage blanc, le fromage frais, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée. Verser cette préparation sur la base de spéculoos et enfournez pendant 50 minutes à 180°C.
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La touche finale: le caramel #
Une fois le cheesecake cuit et refroidi, l’étape finale consiste à le napper de caramel. Cette garniture ajoute non seulement une richesse visuelle mais aussi une explosion de saveur qui complète parfaitement la douceur du fromage et le piquant des spéculoos.
Le caramel, avec sa texture sirupeuse et son goût profondément sucré, est le complément idéal pour ce dessert, transformant chaque bouchée en une expérience mémorable.
- 200g de spéculoos
- 70g de beurre fondu
- 300g de fromage blanc
- 300g de fromage frais type Philadelphia
- 3 œufs
- 100g de sucre en poudre
- Caramel pour napper
Un cheesecake au spéculoos et caramel n’est pas seulement un dessert, c’est une œuvre d’art culinaire qui réchauffe le cœur et enchante les papilles.
Préparer ce cheesecake est une manière délicieuse de célébrer les saveurs de l’automne et de rendre vos soirées plus douces. Que ce soit pour un événement spécial ou un simple plaisir de fin de journée, ce dessert est sûr de ravir tous ceux qui y goûtent. Bon appétit!
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de le faire avec un autre type de biscuit? 😊
Est-ce que le cheesecake reste bien ferme avec cette quantité de fromage blanc?
Wow, cela semble parfait pour une soirée d’automne! Merci pour la recette!
Je me demande si on peut remplacer le sucre en poudre par du miel? Des suggestions?
J’adore les spéculoos, mais le caramel n’est pas trop sucré avec?
Hum… cheesecake au caramel, mon péché mignon! 😍
Peut-on faire cette recette avec du fromage allégé pour moins de calories?
Super recette! Parfait pour impressionner mes invités ce weekend. Merci beaucoup!
Je suis sceptique, ça ne semble pas très léger comme dessert… 🤔
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire une version vegan de ce cheesecake?
Je trouve que 50 minutes au four, c’est peut-être un peu trop, non? Le mien est sorti un peu sec l’autre fois.