Les secrets de la minestra maritata, cette soupe de mariage italienne qui réchauffe les cœurs

Une soupe riche en histoire et en saveurs # Ce plat, contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, n’est pas spécifiquement servi lors des mariages. Le terme « mariage » ici fait référence à l’harmonie parfaite des saveurs de la viande et des légumes qui sont « mariés » ensemble pour créer…